Onde a Terra e a Tradição se Encontram em Cada Grão
Minha história com o café começa em um caminho inesperado. Nascido no coração do Rio de Janeiro, iniciei minha jornada na agronomia, mas a vida me levou a seguir outro rumo, na engenharia mecânica. Contudo, as raízes mineiras sempre falaram mais alto — com um pai de Ubá e uma mãe de Viçosa, o chamado da terra nunca me abandonou.
Foi em uma visita casual à região de Cantagalo, Zona da Mata Mineira, que algo despertou dentro de mim. A paisagem acidentada, o solo rico, a altitude perfeita e o microclima único me fizeram enxergar o potencial para o cultivo de algo extraordinário: o café.
“Seu café é bebida mole”.A confirmação de que eu estava no caminho certo.
A lavoura, que começou com 10 mil pés, hoje já é de aproximadamente 60 mil. E, com cada safra, o amor pelo processo crescia junto. Cada grão colhido carrega a essência da terra e a tradição de uma família que acredita que café é mais do que um simples produto — é uma arte, uma história em cada xícara.
Hoje, o Café Cantagalo não é apenas o nome de uma localidade, mas o reflexo de uma jornada. Dos primeiros experimentos às torras especiais, cada passo foi dado com paixão, cuidado e o desejo de trazer o melhor que a terra mineira tem a oferecer.
